Tavola apparecchiata di Carlo Alberto Bistrot

Torino, Quadrilatero Romano

Carlo Alberto
Bistrot

La tradizione piemontese nel cuore della città.
Cucina sincera, vini del territorio, convivialità vera.

Aperto tutti i giorni

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L'ingresso di Carlo Alberto Bistrot in via Sant'Agostino 8, Torino
La nostra storia

Un'osteria nata
dall'amore per il Piemonte

<strong>Casa Piemonte</strong> nasce nel 2022 da un'idea semplice: portare in città l'autenticità della cucina piemontese, quella delle nonne, delle trattorie di campagna, dei pranzi domenicali che duravano fino al tramonto.

Ogni piatto racconta un territorio: le Langhe, il Monferrato, il Canavese. Lavoriamo con produttori locali selezionati, con vini del Piemonte che conosciamo bene, con materie prime di stagione che rispettiamo e valorizziamo.

Nel 2025 abbiamo accettato una nuova sfida: <strong>Carlo Alberto Bistrot</strong>, nel cuore del Quadrilatero Romano, a pochi passi da via Garibaldi, una delle vie pedonali più belle di Torino. Stessa anima, sempre piemontese, con una curiosità in più: rivisitare piatti dal mondo in chiave piemontese.

Informali nel carattere, rigorosi nella sostanza. Vieni a mangiare bene, a bere meglio, e a sentirti a casa.

—
Territorio

Ingredienti da produttori piemontesi selezionati

—
Tradizione

Ricette tramandate, interpretate con rispetto

—
Convivialità

Un posto dove stare, non solo mangiare

Ogni giorno,
un piatto nuovo

La cucina di Casa Piemonte è viva: cambia con le stagioni e rispetta il territorio. Ogni settimana nuovi piatti, sempre fedeli alla tradizione.

"Chi a mangia bin, a trava bin."

Chi mangia bene, lavora bene. — Proverbio piemontese

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Un calice di rosso da Carlo Alberto Bistrot
La cantina dei vini

Le nostre etichette selezionate

Una selezione di etichette piemontesi curata con passione, dalle bollicine dell'Alta Langa ai grandi Barolo e Barbaresco delle Langhe.

Altalanga

  • Alasia-Il Cascinone, Altalanga Docg, Metodo classico
    35
  • Berutti Paolo-Altalanga Docg
    40
  • Deltetto-Millesimato Altalanga Docg, Pinot nero/Nebbiolo
    40
  • Luigi Coppo Altalanga Docg
    45
  • Podere Rocche dei Manzoni Metodo Classico, Valentino Brut Elena
    45
  • Cocchi-Bianc d'Bianc-Altalanga Docg
    45
  • Cocchi-Rosa-Altalanga Docg
    45
  • Marziano Abbona-Alta Langa Docg
    65

Arneis

  • Rattalino-Roero Arneis-Unus
    25
  • Cascina Chicco Roero-Arneis-Anterisio
    25
  • Ronchi-Langhe Arneis affinato in anfora
    25
  • Angelo Negro-Serra Lupini
    25
  • Angelo Negro-Perdaudin
    30
  • Ceretto-Arneis-Blangé
    30

Timorasso

  • La Colombera-Timorasso-Derthona
    26
  • Vigneti Massa-Derthona
    30

Altri Bianchi

  • Cascina Chicco-Langhe Favorita
    25
  • Pico Maccario-Viognier-Estrosa
    25
  • Tenuta Santa Caterina-Salidoro-Monferrato bianco
    25
  • Perrone "Gi" — Chardonnay, Moscato, Viogner
    25
  • La Rustia-Erbaluce di Caluso
    25
  • Gavi "La Scolca"
    28
  • Gianni Gagliardo-Langhe Favorita-Fallegro
    26
  • Pio Cesare-Chardonnay "L'altro" Langhe Doc
    30
  • Marziano Abbona-Langhe Doc "Cinerino"
    30
  • Chionetti-Riesling Langhe
    32

Barbera

  • Braida-Barbera Monferrato frizzante-"La Monella"
    25
  • Negro Az.Agr. Neive-Barbera D'Alba-"Dina"
    25
  • Prunotto-Barbera D'Asti-"Fiulot"
    25
  • Pico Maccario-Barbera D'Asti-"Lavignone"
    25
  • Coppo-Barbera D'Asti Docg "l'avvocata"
    25
  • Coppo-Barbera D'Asti Docg "Camp du Rouss"
    28
  • Braida-Barbera D'Asti-"Montebruna"
    28
  • Tenuta Santa Caterina-Barbera D'Asti superiore-"Vignali"
    28
  • Perrone-Barbera D'Asti-"Tasmorcan"
    28
  • Conterno Fantino-Barbera D'Alba "Vignota"
    28
  • Negro-Barbera D'Alba-"Bertu"
    35
  • G.D. Vajra-Barbera D'Alba superiore
    36
  • Matteo Correggia-Barbera D'Alba superiore "Marun"
    40
  • Coppo-Barbera Nizza Docg "Pomorosso"
    75
  • Braida-Barbera d'Asti Docg "Bricco Bigotta"
    75
  • Braida-Barbera D'Asti-"Bricco dell'uccellone"
    85
  • Braida-Barbera d'Asti Docg "Ai Suma"
    95

Dolcetto

  • G.D. Vajra-Dolcetto D'Alba-"Coste&Fossati"
    25
  • Poderi Luigi Einaudi-Dolcetto Dogliani
    25
  • Chionetti-Dogliani San Luigi
    25
  • Elio Altare Dolcetto d'Alba
    28
  • Poderi Luigi Einaudi-Dogliani superiore-Tecc
    28
  • Marziano Abbona-Dolcetto Dogliani-Papà Celso
    28
  • Fratelli Aimasso-Diano D'Alba Docg superiore "Pietro"
    28
  • Chionetti-Dogliani Vigna La Costa
    38

Nebbiolo

  • G.D. Vajra-Langhe Nebbiolo
    26
  • Prunotto-Nebbiolo-Occhetti
    28
  • Poderi Luigi Einaudi-Nebbiolo Langhe
    28
  • Podere Rocche dei Manzoni-Nebbiolo Langhe
    30
  • Marziano Abbona "Bricco Barone"
    30
  • Pio Cesare-Nebbiolo "Nebbio"
    30
  • Conterno Fantino-Nebbiolo "Ginestrino"
    32
  • Pio Cesare-Nebbiolo
    35
  • Fratelli Aimasso-Nebbiolo D'Alba superiore "131"
    55

Roero

  • Matteo Correggia-Roero Docg "La Val dei Preti"
    45
  • Angelo Negro-Roero "Sudisfá"
    48
  • Matteo Correggia-Roero Docg Riserva "Roche d'Ampsej"
    60

Ruché

  • Massimo Marengo-Ruché-Docg
    25
  • Luca Ferraris-Ruché-"Clasic"
    28
  • Luca Ferraris-Ruché-Docg "Vigna del parroco"
    32
  • Luca Ferraris-Ruché riserva-"Opera Prima"
    40

Grignolino

  • Braida-Grignolino-Limonte
    25
  • Tenuta Santa Caterina-Grignolino D'Asti "Arlandino"
    30
  • Tenuta Santa Caterina "Monferace"
    70

Pelaverga

  • Poderi Luigi Einaudi-Verduno Pelaverga
    25
  • Burlotto-Verduno Pelaverga
    30

Gattinara

  • Travaglini-Gattinara-Docg
    40
  • Travaglini-Gattinara-Docg "Tre vigne"
    50
  • Travaglini-Gattinara-Docg Riserva
    62
  • Travaglini-Gattinara-Docg "Il sogno"
    110

Altri Rossi

  • Balbiano Freisa di Chieri
    25
  • Cascina Gilli-Moyè-Bonarda Frizzante
    25
  • Braida-Monferrato Rosso-Il Bacialè
    25
  • Forteto della Luja "Le Grive" Monferrato Rosso
    35
  • Prunotto "Mompertone" Monferrato Doc
    38
  • Conterno Fantino-Langhe Rosso-Monprà
    42
  • Rocche dei Manzoni-Langhe Doc "Quatr Nas"
    52

Barbaresco

  • Rattalino-Barbaresco-Quarantadue
    32
  • Prunotto-Barbaresco
    43
  • Fiorenzo Nada-Barbaresco Docg 2019
    45
  • Fiorenzo Nada-Barbaresco Docg-Rombone 2018
    70

Barolo

  • Arnaldo Rivera-Barolo 11 comuni
    50
  • Chionetti-Roncaglie 2017
    75
  • Poderi Luigi Einaudi-Barolo Cannubi
    80
  • G.D. Vajra-Barolo "Baudana" 2018
    110
  • Elio Altare-Barolo Docg
    130
  • Barolo Docg-"Albe"
    130

Carta dei vini soggetta a variazioni di disponibilità. Chiedi al nostro staff per abbinamenti consigliati. Vini al calice disponibili su richiesta.

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Fotografie

La nostra cucina

Il dehors di Carlo Alberto Bistrot in via Sant'Agostino
Il nostro dehors
Risotto agli asparagi con un calice di rosso
Risotto agli asparagi
Cotoletta piemontese con patate
Cotoletta piemontese
L'ingresso di Carlo Alberto Bistrot nel Quadrilatero Romano
L'ingresso in via Sant'Agostino
Fritto misto alla piemontese
Fritto misto alla piemontese
Risotto al vino rosso
Risotto al vino rosso
Un secondo della tradizione piemontese
Secondi della tradizione
Un pranzo tra mattoni a vista e tavolini in ferro
Un pranzo al bistrot
Fritti della tradizione piemontese
Fritti della tradizione
Battuta di fassone con un calice di rosso
Battuta di fassone

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@casapiemonteosteriaurbana
Opinioni dei nostri ospiti

Dicono di noi

★★★★★
TripAdvisor
"Mangiato a pranzo in questo locale molto carino, cibo tipico torinese ottimo e abbondante. Servizio amichevole e molto gentile. L'antipasto misto composto da 10 piccole portate davvero buonissimo."
A
Alberto Legnano · Settembre 2026
★★★★★
Google
"Abbiamo trascorso una splendida serata all'insegna della vera cucina piemontese. Il vitello tonnato era tenerissimo e con una salsa davvero equilibrata, mentre la battuta di Fassona era freschissima e saporita. Come secondi abbiamo scelto il brasato al Barolo, morbido e saporito, e la cotoletta piemontese, croccantissima con una panatura di grissini."
F
Francesca Giunta 2026
★★★★★
TripAdvisor
"Tre piatti freddi piemontesi (vitello tonnato, battuta di fassone e insalata russa) ottimi, anche per chi è abituato a quelli fatti dalla nonna. Un buon calice di barbera in accompagnamento. Locale molto carino. Ottima accoglienza. Consigliato!"
F
Federica M. Febbraio 2026
★★★★★
Google
"Ambiente intimo ed accogliente, ottima cucina con un eccellente rapporto qualità-prezzo. Vini eccelsi e personale all'altezza della situazione, sempre attento e professionale."
E
Elena Cagnazzi 2026
★★★★★
TripAdvisor
"Menu piemontese ricco di piatti tipici, ottima carta dei vini, proprietaria accogliente e simpaticissima. Belli anche gli interni del locale, arredato con gusto e raffinatezza. Consigliatissimo!"
B
Benedetta Novembre 2025
★★★★★
Google
"Intrigante bistrot scoperto girovagando tra i vicoli storici di Torino. Il locale è curato e molto pulito, lo staff gentilissimo e molto attento. I tajarin al ragù di Bra, il brasato al Nebbiolo con patate e il bonet sono piatti sublimi. Complimenti a tutti!"
B
Barbara Gemma 2025
★★★★★
Google
"Un ristorantino tranquillo, dove si può mangiare anche da soli, coccolati dal preparatissimo personale. Piatti della tradizione e piacevoli sorprese. Ottimi gli abbinamenti suggeriti: Arneis e Barbera d'Asti. Un posto dove sicuramente tornerò."
M
Marina V. 2025
★★★★★
TripAdvisor
"Pranzo veramente squisito. Locale molto accogliente. Pietanze saporite e di ottima qualità. Personale veramente gentile e disponibile. Bunet superlativo come anche il risotto con gli asparagi e tutto il resto. Complimenti!"
A
Adele Maggio 2025
★★★★★
Google
"Siamo stati domenica a pranzo in questo posticino nel cuore del Quadrilatero Romano. Locale molto curato e personale gentilissimo. La cucina è raffinata e di grande qualità. Complimenti, ci torneremo!"
C
Cecilia B. 2025
★★★★★
TripAdvisor
"Ottima cena piemontese, agnolotti assolutamente da assaggiare, anche il loro bonet. Personale molto gentile e disponibile."
S
Salvatore E. Bologna · Maggio 2025
★★★★★
Google
"Il locale è molto bello e curato con un'ottima posizione in centro. Il cibo è stato veramente eccezionale, consigliata la degustazione di antipasti. Personale gentile e attento ed il prezzo molto onesto per la posizione e la qualità servita. Sarà sicuramente una tappa fissa ogni volta che ricapiteremo a Torino."
A
Alberto Friso 2025
★★★★★
TripAdvisor
"Piatti di cucina tradizionale piemontese. Buona scelta di vini al bicchiere e in bottiglia. Servizio perfetto, gentili e attenti."
G
Gianni B. Aprile 2025
Servizi aggiuntivi

Oltre il ristorante

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Come raggiungerci

Nel cuore
di Torino

Indirizzo

Via Sant'Agostino, 8
10122 Torino (TO)

Telefono +39 376 135 5634
WhatsApp +39 376 135 5634
Orari

Pranzo: 12:00–15:00
Cena: 17:30–00:00

Come arrivare

Nel cuore del Quadrilatero Romano, il centro storico di Torino.
A pochi passi da via Garibaldi e dal MAO – Museo d'Arte Orientale.

Il dehors di Carlo Alberto Bistrot
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Pranzo 12:00 – 15:00
Cena 17:30 – 00:00

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